? ?金達咖啡飲品城做奶茶培訓的很多，有賣物料，有開奶茶店的，有做小吃培訓順道做個奶茶培訓的，當然也有專業做奶茶培訓的。

? ?拿我們自己來說吧，金達咖啡飲品城從15年開始獨立運作，最開始就是做飲品配方的研發，包括之前的皇茶、貢茶到后來的奈雪，還有做出很多大有名氣的小品牌，主要就是根據合作公司的要求輸送不同的配方。這期間除了產品研發之外，包括店面選址、產品開發、技術培訓、帶店運營，幫店面走上正軌。然后從17年開始慢慢的從飲品研發轉到專注做茶飲培訓（包括奶茶、水果茶、芝士奶蓋等等）。

? ?金達咖啡飲品城想做的是什么呢？一個專注做茶飲培訓的公司，一個為創業小白提供全方位技術和運營支持的培訓公司，一個為現有的奶茶店做產品升級的培訓公司。我們稱之為幫扶式茶飲培訓。

幫學員縷清創業思路

有很多學員想開店，覺得我想做，努力去做就可以了，其實事情沒有這么簡單，方向方式很重要，特別是方向。方向就是你有沒有清晰的發展規劃，比如，我預算要投多少錢，開多大的店面，開在什么位置，自己給店面的定位是什么樣的，未來想做成什么樣，有了清晰的思路，可以引領著你朝著既定的方向去努力。不然你只知道開店做飲品，每天來客就做，沒人就宣傳宣傳，這樣做店其實也是一種混日子。

教學員掌握真正的技術

為什么說是真正的技術，奶茶培訓里面有很多道道。有的家買了個配方，照著配方教，有的自己開了一年半年的店面，自己的產品都out了，還拿來招學員。其實配方是死的，無非就是幾個數據，照著練習就行了，關鍵是能學到細節，細節是什么呢？比如說：紅茶有多少個等級，在制作奶茶時應該如何選擇茶葉，哪家的茶葉香精味道重，哪家的植脂末含有真正的奶粉成分。這些細節學會，你才能夠做出一體三層的奶茶（所謂一體三層就是茶味、奶茶、回甘）。金達咖啡飲品城所有的產品都是自主研發，因為我們有自己的團隊，所有的產品都是經過我們不斷嘗試各種物料做出來的，所以我們教學的過程中會告訴學員，這個飲品為什么選擇這個物料，為什么是這個甜度最適中。是讓學員真正掌握技術，而不是比著配方會做飲品。

讓學員掌握基本的店面管理和運營

一個奶茶店只有技術是不夠的，需要有店面管理和店面運營。比如衛生管理標準，打掃衛生誰都會，但是做成什么樣的標準呢？物品擺放標準，器具消毒標準。還有店面的營銷，營銷的話術這些對于一個小白開店來說特別的重要，其實有很多奶茶店做不好也是這些地方出了問題，但是絕大部分的奶茶培訓不教這個，因為他們沒有帶過店面，自己根本不懂。也有一些學員呢，根本意識不到這個，以為學個技術不就可以了，其實學個技術到開好奶茶店還有十萬八千里。金達咖啡飲品城培訓的宗旨就是教一個能開好奶茶店的學員。

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? ?從飲品研發到奶茶培訓，金達咖啡飲品城在開辟一條不一樣的道路，扶上馬，送一程，我們希望幫扶式奶茶培訓能幫助想開奶茶店的學員少走一些彎路，幫助學員正兒八經的能開好奶茶店。同時，也希望用我們的技術優勢和帶店經驗幫助一些遇到瓶頸的奶茶店提升產品和運營。

扎實、踏實，金達咖啡飲品城將專注做好奶茶飲品培訓。