對于現代年輕人來說，喝奶茶不僅能夠獲得味蕾上的享受，更代表了一種社交的新潮流，無論是不開心的時候，還是加班熬夜的時候，一杯奶茶就可以讓人得到心理上的慰藉。
在新零售消費模式的趨勢下，未來奶茶行業的發展將會呈現以下幾個消費趨勢
1、外賣奶茶，現在的年輕人購物，不愿花費很多時間去排隊等待，這點可以從美團外賣的數據報告中得到驗證，2018年美團外賣數據顯示，奶茶的訂單量突破2.1億單，在互聯網+新零售模式下，外賣奶茶將會成為一種消費趨勢。
2、養生奶茶，近年來，伴隨著食品消費結構升級和生活方式的變化，國人對食品的健康性、方便性、營養化和安全水平更加關注，茶飲市場也不例外。而這種消費趨勢，也反過來督促餐飲商家向綠色健康餐飲轉型升級，大部分茶飲品牌都將健康綠色作為主打概念。美團外賣數據顯示，水果茶和無糖奶茶更受歡迎。
3、概念奶茶，除了高顏值與高品質，新式茶飲呈現的社交價值引人關注。對于當代年輕人來說，一段關于奶茶的對話，往往就能開啟一段友誼之路。如何判斷你的同事和友誼是不是塑料，網傳有個奶茶定律：月均奶茶不超過5杯的人，可能沒有真正的朋友。由此誕生出一個名詞“概念奶茶”，奶茶除了本身的飲品本質作用外，現代年輕人更加關注其內容價值，一個有內容的奶茶，注定成功了一半。
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