隨著市場競爭的加劇，新的現代化的餐飲企業不斷涌現，并且消費口味喜好不斷改變也促使餐飲觀念的推陳出新。由上海艾歌展覽服務有限公司主辦和上海新跡展覽服務有限公司承辦的2018上海國際餐飲連鎖加盟展覽會作為“餐飲行業”專題展會，在這餐飲市場中，餐飲連鎖加盟的經營模式深受投資、創業者的追捧。本展會創辦至今，始終保持著每年成倍數的快速增長，不僅體現了行業蓬勃的發展潛力并以如下兩大特色吸引到各方名企駐足加盟：
1、在上海餐博會大平臺下，同期召開5大主題展，打通餐飲上中下游產業鏈的同時為餐飲加盟投資商提供了一個高實效、高規格的合作平臺。
2、上海加盟展緊跟餐飲加盟市場風向，不僅有傳統正餐、老字號餐飲、休閑餐飲、時尚餐飲、快餐等中式美食，更有甜品、飲品、咖啡等各類休閑食品。此外，韓國、日本等多個西式餐飲也紛紛借此契機搶占一方市場。全球眾多加盟品牌云集，完美的詮釋了連鎖餐飲的多元化業態及最新投資方向。