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咖啡·奶茶·烘焙體驗(yàn)中心 物料供應(yīng),技術(shù)培訓(xùn),設(shè)備器具,開(kāi)店指導(dǎo)
行業(yè)動(dòng)態(tài) News
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2022 - 01 - 18
1月13日上午,白云區(qū)政協(xié)袁東華主席一行到松洲街道金達(dá)咖啡飲品城和江南果菜批發(fā)市場(chǎng)調(diào)研并召開(kāi)港澳臺(tái)僑外事和聯(lián)絡(luò)委專門(mén)委員會(huì)暨松洲街地方組會(huì)議。金達(dá)公司董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)陪同領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研市場(chǎng),蔡澤總經(jīng)理首先向領(lǐng)導(dǎo)們匯報(bào)了金達(dá)以白云區(qū)政府的1358發(fā)展思路和打造食材之都的規(guī)劃為指導(dǎo),已成功升級(jí)轉(zhuǎn)型為“金達(dá)咖啡飲品城”,是全國(guó)首家專業(yè)的以咖啡茶飲為主題的產(chǎn)品體驗(yàn)中心。目前園區(qū)齊聚茶咖行業(yè)90%以上品牌,形成強(qiáng)大的咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)鏈聚合平臺(tái)。整個(gè)園區(qū)成為一個(gè)能夠?yàn)椴惋媱?chuàng)業(yè)客戶提供新品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù)基地。緊接著,蔡澤總經(jīng)理介紹了金達(dá)在今年舉行“環(huán)球咖啡 · 匯聚金達(dá)”首屆精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)、“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動(dòng)、2021TBC咖啡挑戰(zhàn)賽廣州站等一系列以咖啡為主題的國(guó)際交流活動(dòng)。吸引了15個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使和領(lǐng)事到金達(dá)參加活動(dòng),在國(guó)內(nèi)外形成了一定的影響力和口碑,金達(dá)也成為了很多咖啡產(chǎn)豆國(guó)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)之一。領(lǐng)導(dǎo)們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)分別調(diào)研了初雪之約——一家連鎖新式茶飲品牌的運(yùn)營(yíng)商,了解其創(chuàng)業(yè)的歷程及品牌運(yùn)營(yíng)的方式;調(diào)研梅香洋餐飲,了解年輕人創(chuàng)業(yè)及公司的運(yùn)作情況;調(diào)研萬(wàn)遇水吧、博客來(lái),了解新品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù);調(diào)研港資企業(yè)華盛咖啡,臺(tái)資企業(yè)蘇州美林、王庭餐飲等,...
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2023 - 03 - 31
3月24日上午,廣州荔灣政協(xié)陳錚衡副主席一行蒞臨金達(dá)咖啡飲品城調(diào)研指導(dǎo)工作,金達(dá)蔡樹(shù)強(qiáng)董事長(zhǎng)、蔡澤總經(jīng)理率管理團(tuán)隊(duì)陪同。   領(lǐng)導(dǎo)們興致勃勃地參觀了咖啡文化長(zhǎng)廊,重點(diǎn)走訪了市場(chǎng)內(nèi)多家咖啡、茶飲培訓(xùn)企業(yè),通過(guò)與企業(yè)深入交流和品鑒產(chǎn)品等多種形式,全面調(diào)研金達(dá)咖啡飲品城和入駐商家在實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展方面所做的創(chuàng)新和突破,以及接下來(lái)的發(fā)展目標(biāo)和計(jì)劃。隨后領(lǐng)導(dǎo)們考察松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的建設(shè)。  白云區(qū)松洲街始終扎實(shí)推進(jìn)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè),著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍。今年3月在金達(dá)咖啡飲品城掛牌成立了松洲街咖啡人才產(chǎn)業(yè)服務(wù)驛站及青咖匯孵化基地,全力打造產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展的“四個(gè)一”服務(wù)體系,即建立一個(gè)服務(wù)驛站、聘任一名首席服務(wù)官、建立一支服務(wù)專班隊(duì)伍、建立一套跟蹤服務(wù)問(wèn)題解決機(jī)制,緊密結(jié)合轄內(nèi)咖啡果蔬人才聚集優(yōu)勢(shì),同時(shí)不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站平臺(tái)建設(shè),深入開(kāi)展豐富多彩的人才活動(dòng),持續(xù)吸引國(guó)內(nèi)外高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)人才不斷聚集在松洲,為建設(shè)“食材之都”建言獻(xiàn)策、添磚加瓦,貢獻(xiàn)不可或缺的力量。 以新成立的咖啡共享烘焙工坊為基地,設(shè)立的產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站和青年創(chuàng)業(yè)孵化基地可以助力金達(dá)匯聚咖啡供應(yīng)鏈資源和導(dǎo)師資源庫(kù),為創(chuàng)業(yè)青年精心打造一個(gè)從硬件到軟件的咖啡創(chuàng)業(yè)孵化基地。它具有共享烘焙、生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)孵化、技能培訓(xùn)、咖啡杯測(cè)、賽事承辦、生豆貿(mào)易等功能。借助咖啡...
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2025 - 01 - 13
為響應(yīng)國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略的號(hào)召,中國(guó)企業(yè)紛紛出海尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì),東盟市場(chǎng)的火熱吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來(lái)西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請(qǐng),金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來(lái)西亞對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹,近年馬來(lái)西亞的咖啡茶飲非?;馃?,特別是新中式茶飲(霸王茶姬等品牌)在當(dāng)?shù)叵破鹆艘还上M(fèi)熱潮,國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈企業(yè)非常重視馬來(lái)西亞市場(chǎng),馬來(lái)西亞有著全球最嚴(yán)格的清真食品要求,中國(guó)企業(yè)產(chǎn)品在取得馬來(lái)西亞清真認(rèn)證后,將能更容易的得到其他清真食品國(guó)家的認(rèn)可,馬來(lái)西亞可以成為中國(guó)企業(yè)出海的一個(gè)關(guān)鍵樞紐點(diǎn)和跳板。        最后,哈里斯總領(lǐng)事向大家推介將在2025年9月17日-20日在吉隆坡舉行的馬來(lái)西亞清真食品展MIHAS,它是世界穆斯林規(guī)模最大、規(guī)格最高清真產(chǎn)品交易會(huì),歡迎來(lái)自中國(guó)的飲品企業(yè)組團(tuán)參加展會(huì)。
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2019 - 03 - 01
咖啡是常見(jiàn)的飲料,因?yàn)檫@種飲料雖然口感有點(diǎn)苦,但是喝了一段時(shí)間之后會(huì)發(fā)現(xiàn)它非常的香濃而且還能夠起到提神的效果,所以讓不少人為之神往每天都必須要品嘗咖啡的味道。而對(duì)于咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)很多人會(huì)選擇自己購(gòu)買一款機(jī)器,而常見(jiàn)的咖啡豆烘焙機(jī)的類型包括以下幾個(gè)方面。一、熱風(fēng)式咖啡豆烘焙機(jī)這款機(jī)器是在里面安裝了一個(gè)鼓風(fēng)機(jī),把空氣吸到里面在對(duì)這個(gè)氣體加熱,然后用熱風(fēng)作為加熱源來(lái)烘焙咖啡豆??Х榷购姹簷C(jī)廠家介紹通過(guò)這樣的熱風(fēng)可以使溫度達(dá)到非常理想的狀態(tài),而且還能夠利用熱風(fēng)所產(chǎn)生的氣流,使咖啡豆產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)攪拌,使它的受熱變得更加均勻,達(dá)到一舉兩得的效果,而且控制起來(lái)也很容易。咖啡豆烘焙機(jī)廠家還發(fā)現(xiàn)通過(guò)這種方式所烘焙出來(lái)的咖啡豆味道的特點(diǎn)是酸度明顯,而且味道很干凈單純,不過(guò)味道不夠豐富缺乏深度。二、直火式咖啡豆烘焙機(jī)這個(gè)很好理解就是直接用火進(jìn)行加熱,咖啡豆烘焙機(jī)廠家介紹有些機(jī)器是直接用火焰,還有的是借助紅外線或電熱管??Х榷购姹簷C(jī)還介紹通過(guò)這種方式烘焙出來(lái)的咖啡豆味道非常的豐富,因?yàn)楹姹旱臅r(shí)間比較長(zhǎng)所以咖啡豆容易發(fā)生焦糖化反應(yīng),這樣會(huì)使咖啡豆的味道變的很有深度,不過(guò)如果控制不好的話也有可能會(huì)燒焦所以需要很好的控制才行。三、半直火半熱風(fēng)式咖啡豆烘焙機(jī)這款機(jī)器就是兩種烘焙方式的結(jié)合體,綜合了兩種方式的優(yōu)點(diǎn),因此現(xiàn)在成為了主流的產(chǎn)品受到了很多人的喜愛(ài)??Х榷购姹簷C(jī)廠家介紹這種是用直火烘焙的同時(shí)給予熱風(fēng)的輔助能夠更...
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2019 - 08 - 31
飲品店設(shè)計(jì)之于店鋪經(jīng)營(yíng)的重要性無(wú)需贅述,有過(guò)此部分經(jīng)驗(yàn)的人員體會(huì)深刻,恰如其分的設(shè)計(jì)是后續(xù)工作的基礎(chǔ)。從飲品店設(shè)計(jì)的行情不難看出,近年來(lái)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)涌現(xiàn)的頻率越來(lái)越高,特別是市面上信譽(yù)好的飲品店設(shè)計(jì),已經(jīng)積累了龐大且固定的消費(fèi)群體,發(fā)展速度之快令人唏噓不已。在正式進(jìn)行飲品店設(shè)計(jì)之前,理應(yīng)梳理清楚三個(gè)層面的內(nèi)容。1、店鋪經(jīng)營(yíng)飲品類別和面向的受眾特點(diǎn)飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)了解清楚類別和受眾特點(diǎn),前者是定位整體的設(shè)計(jì)風(fēng)格,后者則要匹配大眾的偏好和觀賞習(xí)慣。例如以多品類咖啡為主的店鋪設(shè)計(jì),講究是的優(yōu)雅氛圍的創(chuàng)建,其受眾多為品味獨(dú)特的白領(lǐng)階層,而其余普通類別的飲品則傾向與趣味性強(qiáng)的設(shè)計(jì)。2、現(xiàn)場(chǎng)勘查店鋪的具體位置和面積大小飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)對(duì)面積和位置進(jìn)行勘查,規(guī)模大的店鋪有相應(yīng)的設(shè)計(jì)方案,小而美的店鋪有與之相匹配的設(shè)計(jì)方案,兩者之前存在比較明顯的差異。更何況設(shè)計(jì)的價(jià)格會(huì)因此而出現(xiàn)高低不等的局面,因此有必要在出具方案之前勘查清楚。3、與經(jīng)營(yíng)者商討一些設(shè)計(jì)上的細(xì)節(jié)內(nèi)容飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)就細(xì)節(jié)方面進(jìn)行商討,在經(jīng)過(guò)一系列的勘查工作之后,設(shè)計(jì)師心理有個(gè)大概的放下,接下來(lái)就需要與經(jīng)營(yíng)者交換意見(jiàn)。例如對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)的預(yù)算區(qū)間,以及需要改進(jìn)和調(diào)整的部分,此外還包括經(jīng)營(yíng)者要加入的部分設(shè)計(jì)元素。以上便是飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)了解清楚的所有內(nèi)容,如果從細(xì)致化的角度切入,還會(huì)涉及到方方面面的因素,比如對(duì)菜單和宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì),店鋪外在形象的...
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2020 - 01 - 14
民以食為天,到現(xiàn)在為止絕大多數(shù)人除了解決日常溫飽外,更鐘意的便是品嘗其它美食,如蛋糕、面包、餅干等烘焙類美食,這也直接性的促進(jìn)了烘焙行業(yè)興起,如大街小巷隨處可見(jiàn)的蛋糕店、咖啡廳和奶茶店等都有烘焙食品的身影,除此之外便是烘焙原料代理,而選擇烘焙原料代理時(shí)需要注意哪些方面?一、注意代理的品牌方面烘焙美食的成型和口感除了和烘焙時(shí)間與溫度還有大小形狀等有關(guān)外,與烘焙原料代理提供的原料質(zhì)量也是息息相關(guān),因此在選擇烘焙原料代理時(shí)要了解到所代理的品牌信息等,評(píng)價(jià)高的烘焙原料代理相信其是有一定的品牌實(shí)力,在長(zhǎng)時(shí)間的原料提供中避免出現(xiàn)自砸招牌的事情。二、注意原料供應(yīng)方面烘焙原料代理的目的便是為廠家推廣高質(zhì)量的原料產(chǎn)品,讓購(gòu)買的客戶可以品嘗到超贊的烘焙美食。但烘焙食品作為短期美食,需要的便是烘焙原料代理可以按時(shí)按量為商家提供原料,因此選擇烘焙原料代理時(shí)要注意到原料供應(yīng)方面,對(duì)于距離較遠(yuǎn)的商家更是提前說(shuō)清。三、注意售后服務(wù)方面通常有口皆碑的烘焙原料代理在質(zhì)量、原料供應(yīng)以及價(jià)格方面都是可以帶給商家不少驚喜,但服務(wù)上可能會(huì)有所差距,尤其是涉及到原料出現(xiàn)問(wèn)題的售后服務(wù)方面。因此在選擇烘焙原料代理時(shí)應(yīng)當(dāng)提前了解到其服務(wù)態(tài)度和解決方式,避免事后出現(xiàn)推諉、扯皮的事情。總之選擇烘焙原料代理的事情并非簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,雙方是要進(jìn)行長(zhǎng)期合作溝通的,出現(xiàn)各種問(wèn)題雙方都需要想方設(shè)法進(jìn)行解決,因此在選擇時(shí)要事先了解到烘焙原料代理的品牌...
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2020 - 05 - 29
能夠辨別出奶茶原料優(yōu)劣的人,說(shuō)明在該領(lǐng)域內(nèi)摸爬滾打多年,練就了扎實(shí)精準(zhǔn)的辨別技藝,能明確指出某原料的不足之處。凡值得相信的奶茶原料基本由正規(guī)大廠負(fù)責(zé)生產(chǎn),各道工序環(huán)環(huán)相扣,一旦監(jiān)測(cè)到不利于生產(chǎn)的潛在因素,將立即剔除出去,確保了原料的純凈。面對(duì)此類情形,計(jì)劃投資該原料的客戶有必要提前摸清市場(chǎng)前景。1、小成本經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不高投資奶茶原料需考量清楚成本高低的問(wèn)題,例如采購(gòu)的設(shè)備類別和型號(hào),一次性得安裝多少臺(tái)設(shè)備,以及每臺(tái)設(shè)備的產(chǎn)出率和耗能量等。一旦明確清楚設(shè)備的種種特性,就能推斷出租賃的廠房規(guī)模大致需多少空間,生產(chǎn)的奶茶原料是否能滿足銷售需求。2、面向的消費(fèi)者較廣闊有誠(chéng)信的奶茶原料制造商能做到真誠(chéng)以待,故面向的消費(fèi)者群體以廣泛為主要特點(diǎn),無(wú)需耗費(fèi)過(guò)多精力便可與意向客戶構(gòu)建合作關(guān)系。如果是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的投資者,就得思量清楚如何把奶茶原料銷售出去,能否創(chuàng)建出一套成熟且有效的運(yùn)營(yíng)體系。3、能在較短時(shí)間內(nèi)回本與此同時(shí)回本率的高低也是投資奶茶原料需要考量的重中之重,盡管該類原料看似購(gòu)買的人較多,但在實(shí)際操作過(guò)程中將遭遇到重重阻礙。如果只顧著生產(chǎn)奶茶原料,不顧及后續(xù)銷售范圍的拓展,有可能會(huì)顧此失彼,導(dǎo)致原料堆積在倉(cāng)庫(kù)無(wú)人問(wèn)津。無(wú)論選擇哪種產(chǎn)品的投資都要謹(jǐn)慎小心一些,奶茶原料也不例外,不能只看奶茶售賣店數(shù)量的多少,而應(yīng)該把注意力放置在售賣網(wǎng)絡(luò)上。正是因?yàn)槟滩璧氖袌?chǎng)量龐大,才使得競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)如此激烈,而奶茶原料也成...
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2020 - 07 - 17
如今我國(guó)民眾生活習(xí)慣的變化逐漸對(duì)國(guó)外比較流行的咖啡產(chǎn)品有著較大的需求度,而相關(guān)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中知名咖啡批發(fā)市場(chǎng)所提供的各類咖啡產(chǎn)品及原材料得到了大量的關(guān)注。很明顯人們信得過(guò)的咖啡批發(fā)市場(chǎng)這些年來(lái)對(duì)各地區(qū)供應(yīng)的產(chǎn)品都得到了積極的反饋。那么咖啡批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量這么好的原因是什么?1、 原材料供應(yīng)渠道可靠首先人們會(huì)發(fā)現(xiàn)得到了很多人推薦的咖啡批發(fā)市場(chǎng)的咖啡原材料渠道都是十分知名的,尤其是來(lái)自于國(guó)際上很多咖啡產(chǎn)地的原材料在品質(zhì)感方面都十分有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不得不說(shuō)能夠獲得這些優(yōu)質(zhì)渠道的咖啡批發(fā)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)顯然也是足夠有實(shí)力和能力的。2、 市場(chǎng)監(jiān)管水平高與此同時(shí)了解相關(guān)市場(chǎng)的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)大家推薦的咖啡批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)監(jiān)管機(jī)制十分成熟,這種監(jiān)管機(jī)制的嚴(yán)謹(jǐn)性主要表現(xiàn)在其對(duì)于各種進(jìn)入市場(chǎng)的咖啡及材料的質(zhì)量管理很嚴(yán)格。這也是為什么如今很多咖啡的經(jīng)營(yíng)商都愿意在這樣的市場(chǎng)采購(gòu)咖啡材料的關(guān)鍵原因。3、 相關(guān)單位品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高當(dāng)然從另一個(gè)角度來(lái)講相關(guān)咖啡批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)單位對(duì)咖啡品質(zhì)指定的標(biāo)準(zhǔn)處于比較高的水準(zhǔn),這種高水準(zhǔn)主要表現(xiàn)在咖啡材料以及加工方面十分重視其外觀及口感等品質(zhì)水平。所以基本上行業(yè)內(nèi)十分知名的咖啡館都愿意和該市場(chǎng)保持長(zhǎng)期合作的關(guān)系。不得不說(shuō)這些年來(lái)在多方面保持不錯(cuò)競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡批發(fā)市場(chǎng)正展現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?,而很多咖啡?jīng)營(yíng)者都堅(jiān)持認(rèn)為靠得住的咖啡批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于原材料品質(zhì)的控制力很不錯(cuò),當(dāng)然較高水平的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制...
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2020 - 09 - 14
咖啡和茶葉一直以來(lái)都是深受世界各地的人們喜歡,并且有證據(jù)研究表明很多茶葉品種是起源于我國(guó)各地區(qū),具有提高免疫力、解油膩、降血脂、消除疲勞等功效,廣州皇茶加盟便是一家專業(yè)進(jìn)行茶葉種植、制作、加工等一系列工序的加盟商,并且被眾多人士選擇,而大家為什么要選擇廣州皇茶加盟?一、知名影響力通常加盟代表著加入某一個(gè)組織或者團(tuán)體,團(tuán)體和組織則會(huì)對(duì)加盟者提供獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)和一系列的培訓(xùn)、管理、幫助以及商品供銷。其中更重要的是具有廣州皇茶加盟的授理權(quán),可以享受廣州皇茶加盟所創(chuàng)造出來(lái)的知名度和影響力,在很大程度上提高銷售量和引進(jìn)客戶。二、正規(guī)培訓(xùn)詳細(xì)講解加盟在一定程度上可以省去很多宣傳事項(xiàng),經(jīng)過(guò)高品質(zhì)的廣州皇茶加盟的培訓(xùn)、講解和教學(xué)后,可以快速的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和銷售,相比較創(chuàng)業(yè)而言要輕松和簡(jiǎn)單很多,廣州皇茶加盟便是擁有專業(yè)的培訓(xùn)、通俗易懂的基本講解和詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)銷售理念、方式等,讓加盟者們有所得。三、發(fā)展前景好眼界和格局往往決定了一個(gè)人所能取得的成就,同樣企業(yè)和商家也是如此,廣州皇茶加盟便是瞄準(zhǔn)未來(lái),不斷擴(kuò)大規(guī)模并廣招加盟者,因?yàn)楝F(xiàn)階段人們?cè)谛蓍e、洽談、會(huì)友時(shí)大都會(huì)選擇各種茶樓茶館,不僅僅是我國(guó)文化所致,更是茶葉本身魅力所在??偠灾蠹疫x擇專業(yè)服務(wù)好的廣州皇茶加盟的原因多種多樣,本文僅僅是對(duì)廣州皇茶加盟被人們選擇而作的簡(jiǎn)單敘述,知名影響力在很大程度上可以憑借招牌便吸引為數(shù)眾多的人們進(jìn)行消費(fèi),而正規(guī)的培訓(xùn)和詳...
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2020 - 11 - 30
近年來(lái),咖啡越來(lái)越被大家所歡迎,人們對(duì)它的要求也不僅僅是基礎(chǔ)的提神作用了,還對(duì)它有更深層次的口感要求??梢哉f(shuō),懂得喝咖啡、享受咖啡的人,也是一個(gè)有品味的人。那么,隨著人們對(duì)咖啡的更高要求,開(kāi)一個(gè)咖啡店擁有一個(gè)好評(píng)的咖啡豆烘焙機(jī)也就格外重要了。同時(shí),若是家里擺放一臺(tái)0元的咖啡豆烘焙機(jī),每天清晨手磨一杯芳香四溢的咖啡,開(kāi)啟新的一天,也不失為一種享受。那么,好的咖啡豆烘焙機(jī)對(duì)咖啡的作用有哪些呢?1. 釋放咖啡豆的滋味每位咖啡烘焙師針對(duì)生豆的特性,以及烘焙機(jī)的好壞,在烘焙時(shí)會(huì)給予生豆不同的溫度、時(shí)間、調(diào)溫曲線,所以基本上不同烘焙師、烘焙機(jī),烘出來(lái)的豆子都會(huì)有不太一樣的滋味。咖啡的滋味,絕大部份來(lái)自于簡(jiǎn)單的咖啡豆烘焙機(jī)烘焙時(shí)所發(fā)生的“焦糖化”和“梅納”二大化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成,尤其是焦糖化反應(yīng)正好在咖啡的一爆階段,庶糖在高溫下轉(zhuǎn)為褐色的同時(shí),產(chǎn)生如奶油般的香味,并衍生出上百種氣味,是咖啡滋味很重要的階段,而梅納反應(yīng)在普遍的烘焙都會(huì)產(chǎn)生,像烤肉、烤面包都會(huì)有梅納反應(yīng),我們也可以粗略的稱它為“烘焙味”,而咖啡百分之十的滋味都來(lái)自于梅納反應(yīng)。因此,一臺(tái)誠(chéng)信的咖啡豆烘焙機(jī)對(duì)咖啡滋味影響非常大。2. 發(fā)揮咖啡豆較好的特性烘焙咖啡豆似乎十分左右咖啡的質(zhì)量,但咖啡質(zhì)量其實(shí)主要還要看源頭“生豆”的來(lái)源(包含產(chǎn)地、品種、種植方式和處理豆子的方式),每一款生豆的質(zhì)量是一定的、是天生的、是無(wú)法改變的,而好評(píng)的咖啡豆烘焙...
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2025 - 01 - 22
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近日,廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊(duì)到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來(lái),金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動(dòng),吸引了20多個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動(dòng),包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國(guó)家咖...
2025 - 01 - 13
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為響應(yīng)國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略的號(hào)召,中國(guó)企業(yè)紛紛出海尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì),東盟市場(chǎng)的火熱吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來(lái)西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請(qǐng),金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來(lái)西亞對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹,近年馬來(lái)西亞的咖啡茶飲非?;馃幔貏e是新中式茶飲(霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
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2024年11月22日,有中國(guó)精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)——孟連咖企與廣商所咖啡平臺(tái)簽約儀式”。本次活動(dòng)由云南孟連縣政府大力支持,張志東縣長(zhǎng)、投促局李江南局長(zhǎng)、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)。活動(dòng)旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品,展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項(xiàng)目,為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024 - 12 - 20
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隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕,廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以其獨(dú)特的咖啡飄香,成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一,感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會(huì)的邀請(qǐng)!      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開(kāi)幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上,廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。
2024 - 12 - 20
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在市場(chǎng)監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下,廣州市個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)圍繞市場(chǎng)監(jiān)管職能,積極發(fā)揮橋梁紐帶作用,不斷助力國(guó)內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場(chǎng)——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展,不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國(guó)家咖啡產(chǎn)品,以咖啡為媒,助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來(lái),廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)等一系...
2024 - 12 - 20
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在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣,在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間,坐落著一座醒目的茶咖莊園,糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠,始建于2006年屬私營(yíng)個(gè)人獨(dú)資企業(yè),距縣城14公里?,F(xiàn)有茶園面積2304畝,其中有機(jī)茶園1000畝,其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長(zhǎng)葉白毫、云抗10號(hào)等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 09 - 12
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2024年9月10日,2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽(廣州賽區(qū))在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦,本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司(導(dǎo)向咖啡工作室)聯(lián)合承辦,并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會(huì)、共青團(tuán)松洲街工作委員會(huì)的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊(duì)伍32位選手參賽,采用咖啡拉花1...
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產(chǎn)品百科

老撾駐廣州總領(lǐng)事館沙婉萍總領(lǐng)事一行蒞臨金達(dá)咖啡飲品城考察交流

日期: 2021-11-10
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老撾駐廣州總領(lǐng)事館沙婉萍總領(lǐng)事一行蒞臨金達(dá)咖啡飲品城考察交流



2021年10月12日下午,老撾人民民主共和國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事沙婉萍女士(Mrs. Vanhpheng Saisomphou)、領(lǐng)事吳康俏女士,北京喜象玉龍貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)李思道一行蒞臨金達(dá)咖啡飲品城,公司董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)陪同考察。

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Afternoon of Oct 12,2021, Mrs. Vanhpheng Saisomphou, the Consul General of the Consulate General of the Lao People's Democratic Republic in Guangzhou and her delegation, including Ms. Wu, Consul, Mr. Li Sidao, the chairman of Beijing Xixiangyulong Trading Co., Ltd. visited Jinda Coffee and Beverage Center. Mr. Cai Shuqiang, the chairman of the company, led the management team to accompany the investigation.


沙總領(lǐng)事一行參觀了云南國(guó)際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、思域咖啡、萬(wàn)遇水吧等多家企業(yè),參訪過(guò)程中和咖啡資深從業(yè)人員劉開(kāi)勇先生、胡蓉女士、張杰先生等進(jìn)行了深入交流,探討了國(guó)際咖啡文化和貿(mào)易。

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Mrs. Vanhpheng Saisomphou and her delegation visited Guangzhou Collection and Distribution Center of Yunan International Coffee Exchange, Siyu Coffee, Wanyu Water Bar and other enterprises. During the visit, she had in-depth exchanges with several senior coffee practitioners such as Mr. Liu kaiyong, Ms. Hu Rong and Mr. Zhang Jie about international coffee culture and trade.

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沙總領(lǐng)事表示,中老鐵路項(xiàng)目是“‘一帶一路’倡議下的標(biāo)志性項(xiàng)目”,計(jì)劃今年底通車,這有利于中國(guó)先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)入老撾,也有利于老撾的咖啡、茶葉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。老撾一直有種植咖啡豆,出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡和羅布斯塔豆,希望未來(lái)能通過(guò)咖啡等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的合作,提升老撾農(nóng)產(chǎn)品整體在中國(guó)市場(chǎng)的品牌號(hào)召力和份額。

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Mrs. Vanhpheng Saisomphou said, the China-Laos railway project was an iconic project under the Belt and Road Initiative, which was planned to open to traffic by the end of this year. This was conducive to the entry of China's advanced equipments, technologies and management experience into Laos, also conducive to the entry of Lao coffee, tea and other high-quality agricultural products into the Chinese market. Laos had been planting coffee beans to produce high-quality arabica and robusta beans. It was hoped that in the future, through the cooperation of coffee and other high-quality agricultural products, to enhance the overall brand appeal and share of Lao agricultural products in the Chinese market.

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蔡董事長(zhǎng)向大家介紹了金達(dá)咖啡飲品城的發(fā)展歷程以及在咖啡茶飲行業(yè)的地位和影響力。他談到金達(dá)匯集了中國(guó)最專業(yè)、最齊全的咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)鏈,我們非常歡迎和老撾開(kāi)展雙邊經(jīng)貿(mào)往來(lái),進(jìn)口老撾的咖啡、茶葉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,并向老撾提供先進(jìn)的設(shè)備、器具、技術(shù)和培訓(xùn)等服務(wù)。中國(guó)現(xiàn)在及未來(lái)的市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求潛力都很大,老撾在這方面有優(yōu)勢(shì)。

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Mr. Cai Shuqiang introduced the development history of Jinda Coffee and Beverage Center and its position and influence in the coffee and tea industry. He said Jinda bringing together the most professional and complete coffee and tea industry chain in China. We very much welcomed bilateral economic and trade exchanges with Laos, and to provide Laos with advanced equipments, apparatuses, technologies, training and other services. China's current and future markets had great demand potential for high-quality agricultural products, and Laos had advantages in these fields.

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沙總領(lǐng)事感謝蔡董事長(zhǎng)的熱情招待并表示,廣州是國(guó)際商貿(mào)中心城市之一,金達(dá)咖啡飲品城也是非常專業(yè)的流通市場(chǎng),希望可以在廣州開(kāi)展老撾優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的推介活動(dòng)。同時(shí)也期待在疫情結(jié)束后,有更多的老撾商家來(lái)廣州、來(lái)金達(dá)開(kāi)展文化交流與經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。蔡董事長(zhǎng)表示,歡迎沙總領(lǐng)事組織老撾的商家來(lái)金達(dá)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的展示,我們?cè)敢馓峁﹫?chǎng)地用于推介活動(dòng)。而且廣州向全國(guó)的輻射力很強(qiáng),商業(yè)氛圍濃厚,進(jìn)出口快速便捷,非常適合推介活動(dòng)的開(kāi)展以及后續(xù)的經(jīng)貿(mào)往來(lái)。


Mrs. Vanhpheng Saisomphou thanked Mr. Cai Shuqiang for his warm hospitality, and said Guangzhou was one of the international trade center cities, Jinda Coffee and Beverage Center was also a very professional circulation market, hoped that the promotional activities of high-quality agricultural products of Laos could be carried out in Guangzhou. At the same time, she also looked forward to more Lao merchants coming to Guangzhou and Jinda to carry out cultural exchanges and economic and trade activities after the epidemic ended. Mr. Cai Shuqiang said that he welcomed Mrs. Vanhpheng Saisomphou to organize Lao merchants to Jinda to display high-quality agricultural products, we were willing to provide venues for promotional activities. Moreover, Guangzhou had strong radiation power to the whole country, strong business atmosphere, fast and convenient import and export, which was very suitable for the promotional activities and subsequent economic and trade exchanges.

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最后,雙方一致期望未來(lái)能加強(qiáng)交流與合作,攜手共進(jìn),為促進(jìn)中老友好共同努力!

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Finally, both sides unanimously hoped to strengthen exchanges and cooperation in the future, worked together to promote China-Laos friendship!

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    2024 - 12 - 20
    2024年11月22日,有中國(guó)精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)——孟連咖企與廣商所咖啡平臺(tái)簽約儀式”。本次活動(dòng)由云南孟連縣政府大力支持,張志東縣長(zhǎng)、投促局李江南局長(zhǎng)、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)?;顒?dòng)旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品,展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項(xiàng)目,為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合作的橋梁,促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密對(duì)接,提升孟連咖啡與農(nóng)特產(chǎn)品的品牌知名度,促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游利用廣商所咖啡交易平臺(tái)達(dá)成交易合作。      活動(dòng)期間,孟連縣相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)介紹了7個(gè)極具潛力的招商項(xiàng)目,并重點(diǎn)剖析了孟連咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)規(guī)劃。云南孟連縣地處中國(guó)西南邊陲,擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的咖啡種植傳統(tǒng),是我國(guó)重要的咖啡生產(chǎn)基地之一。憑借獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味,在云南精品咖啡豆中占據(jù)較大比重,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。孟連縣將充分發(fā)揮獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和利用豐富的境外資源,全力打造咖啡產(chǎn)業(yè)鏈,深度挖掘農(nóng)特產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿ΑM瑫r(shí),孟連縣致力于持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境,為實(shí)現(xiàn)互利共贏的美好愿景而不懈努力。       推介會(huì)上,孟連糯賽瓦帝茶咖莊園代表孟連咖啡莊園分享了寶貴的種植經(jīng)驗(yàn)和咖啡品質(zhì)優(yōu)勢(shì),華南地區(qū)知名烘焙企業(yè)代表也表達(dá)了對(duì)孟連咖啡的采購(gòu)需求和合作意愿?;顒?dòng)的高潮是孟連糯賽瓦帝茶咖莊園與廣商所咖啡交易平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)簽約環(huán)節(jié),咖啡莊園與廣商所咖啡交易平臺(tái)達(dá)成了入駐協(xié)議,為雙方合作筑牢根基,邁出了打造孟連精品咖啡豆品牌關(guān)鍵一步,也意味著廣商所將為孟連精品咖啡豆提供專場(chǎng)服務(wù),助力其品牌化和市場(chǎng)化發(fā)展。
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    2024 - 12 - 20
    隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕,廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以其獨(dú)特的咖啡飄香,成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一,感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會(huì)的邀請(qǐng)!      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開(kāi)幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上,廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。
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    2024 - 09 - 12
    2024年9月10日,2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽(廣州賽區(qū))在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦,本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司(導(dǎo)向咖啡工作室)聯(lián)合承辦,并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會(huì)、共青團(tuán)松洲街工作委員會(huì)的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊(duì)伍32位選手參賽,采用咖啡拉花1對(duì)1PK賽制晉級(jí)8位,角逐分賽區(qū)前四名,進(jìn)軍全國(guó)總決賽
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    2024 - 08 - 22
    近日,廣州市政府秘書(shū)長(zhǎng)洪謙和市商務(wù)局一行到金達(dá)咖啡飲品城調(diào)研,金達(dá)董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)、總經(jīng)理蔡澤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)陪同調(diào)研。領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)走訪了廣州商品交易所咖啡展示中心、萬(wàn)遇水吧、盾皇食品、太湖美林、辣妹子食品等多家企業(yè),深入了解民營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況,以及餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)的近況和對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的預(yù)期。      領(lǐng)導(dǎo)在金達(dá)一樓的共享工坊召開(kāi)了座談會(huì),廣州商品交易所周兵董事長(zhǎng)、大正咖啡集團(tuán)潘海葉董事長(zhǎng)也參加了座談會(huì)。      會(huì)上,大家把近年來(lái)廣州咖啡產(chǎn)業(yè)上游的咖啡進(jìn)口和烘焙、咖啡機(jī)設(shè)備制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況和面臨的問(wèn)題進(jìn)行分析,也重點(diǎn)和昆山咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行對(duì)比,探討將咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行集中引導(dǎo)發(fā)展,建設(shè)比昆山咖啡產(chǎn)業(yè)園更有特色的產(chǎn)業(yè)載體和咖啡產(chǎn)業(yè)大廈總部基地,利用廣州在“RCEP”和“一帶一路”上的優(yōu)勢(shì),吸引更多咖啡產(chǎn)地國(guó)如越南、巴西、印尼、烏干達(dá)的出口商落戶廣州,豐富廣州的生豆貿(mào)易資源,發(fā)展經(jīng)濟(jì)促進(jìn)大消費(fèi),建設(shè)和整個(gè)大灣區(qū)咖啡新茶飲消費(fèi)體量匹配的產(chǎn)業(yè)載體,進(jìn)一步吸引更多咖啡零售品牌如星巴克、瑞幸、喜神、順大、幸運(yùn)咖等投資建設(shè)烘焙工廠。
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    2024 - 06 - 28
    近日,廣州市政協(xié)副主席、黨組副書(shū)記潘建國(guó)率農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委調(diào)研組,赴云南省開(kāi)展“助推深入實(shí)施‘百千萬(wàn)工程’,打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群”專題調(diào)研。       多年來(lái)廣州和普洱建立了緊密的合作關(guān)系,兩地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),形成產(chǎn)地和大消費(fèi)市場(chǎng)的緊密合作,咖啡、牛油果、茶葉等多個(gè)普洱市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在廣州形成集聚流通市場(chǎng)。      潘副主席等領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研云南國(guó)際咖啡交易中心時(shí),廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)重點(diǎn)匯報(bào)了多年來(lái)和普洱市相關(guān)合作情況,我司和普洱的多個(gè)知名企業(yè):云南國(guó)際咖啡交易中心、孟連縣產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)等企業(yè)建立了一系列戰(zhàn)略合作關(guān)系,幫助普洱企業(yè)在廣州“食材之都”設(shè)立了“云南國(guó)際咖啡交易中心廣州集貨配送中心”,“孟連牛油果粵港澳大灣區(qū)推廣中心”,推動(dòng)了咖啡、牛油果、茶葉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道建設(shè)工作,并參與承辦一系列市場(chǎng)推廣活動(dòng),促使云南咖啡和牛油果的品質(zhì)和價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)接軌,暢銷粵港澳大灣區(qū)。      潘副主席表示:荔灣區(qū)和白云區(qū)分別和普洱市簽訂了友好政協(xié)協(xié)議,搭建了橋梁,產(chǎn)供兩地、普洱所需、廣州所能,兩地政企多往來(lái),越走越親,推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)機(jī)關(guān)事業(yè)單位和中央大廚房并加大宣傳力度。同時(shí),強(qiáng)調(diào)發(fā)展經(jīng)濟(jì)就是要發(fā)展消費(fèi)。      廣州白天鵝賓館也采購(gòu)普洱孟連牛油果和牛油果粉用于制作面包和甜點(diǎn),推出牛油果流心慕斯和牛油果吞拿魚(yú)面包,成為網(wǎng)紅款產(chǎn)品。
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