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2022 - 06 - 18

2022年6月7日上午，普洱市人大常委會副主任李鴻、國資委主任胡其武、金融辦主任羅中文、茶咖發展中心主任張天梅、云南國際咖啡交易中心副總經理劉海峰一行蒞臨金達咖啡飲品城調研交流，金達公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同調研。領導們在現場分別調研了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、舊車站咖啡，深入交流對普洱咖啡的使用情況和對品質方面的要求。調研了博客來、萬遇水吧、初雪之約等新茶飲企業，了解其新品研發、技術培訓、物料供應、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化的服務及運營模式。隨后，大家參觀了位于金達三樓的咖啡文化長廊，并于會議室召開座談會。蔡澤總經理向領導們介紹了金達咖啡飲品城的發展歷程以及在咖啡新茶飲行業的地位和影響力。他談到近年來，我國飲品行業高速發展，咖啡作為軟飲的重要組成部分，增長速度極快。除了遍地開花的咖啡館，越來越多的新茶飲品牌，紛紛增加咖啡飲品，未來的市場空間不可估量。金達匯集了中國最專業、最齊全的咖啡新茶飲產業鏈，在咖啡文化推廣傳播上，金達已連續三屆舉行臺灣華風咖啡藝術比賽、云南咖啡生豆杯測賽，TBC咖啡師比賽等一系列活動。這兩年金達作為發起人舉辦了多場“環球咖啡?匯聚金達”的精品咖啡豆杯測活動，得到了15個國家的使領館的大力支持。印尼咖啡日、“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動、“慶祝中烏建交6...

烏干達咖啡發展局（UCDA）總裁來訪金達

2023 - 09 - 13

9月12日，烏干達咖啡發展局（UCDA）總裁Dr. Emmanuel Iyamulemye Niyibigira一行五人從烏干達遠赴廣州，到金達咖啡飲品城拜訪交流合作。 2022年，在烏干達駐華大使館和廣州總領事館的牽線下，UCDA和廣州金達共同成功舉辦了“中烏建交六十周年暨烏干達咖啡日”咖啡杯測活動，得到了咖啡業界和新聞媒體的高度關注，雙方評委通過線上進行聯線技術交流，總裁先生也通過線上和中國的評委見面，借此活動烏干達咖啡豆在中國進一步提高了知名度。雙方本次交流的主要目的是，落實合作框架協議的細節條款，設立相關服務機構、策劃活動比賽，進一步擴大烏干達咖啡在中國市場的影響力。

飲品店設計需要遵循哪些原則

2018 - 12 - 14

通常人們都喜歡各色各樣的飲品，尤其是夏季的冷飲和冬季的熱飲更讓人愛不釋手。而飲品店想要吸引更多的客戶，就必須在進行飲品店設計的時候多下一些功夫。除了要聘請可信穩定的飲品店設計機構進行設計之外，還需要用戶和設計機構在進行設計的時候遵循如下兩大原則：一、吧臺的設計與臺面擺設要簡約明快服務好的飲品店設計公司認為吧臺的大小與整體規模相匹配，主要是以功能實用性出發。吧臺臺面也不宜擺的太多太亂，除了收銀機，其他擺個吉祥物即可。在吧臺內的墻上做幾排展示架，越大越好，等把產品排放進去后會顯得很好看，此外還要盡量多裝一些筒燈。而顏色方面象桔黃色，草綠色等都是不錯的選擇，總之飲品店設計要看風格定位，不能一概而論。二、根據定位確定裝修風格，且醒目裝修用亮系列顏色為主飲品店設計之中，招牌與門面風格可以體現出飲品店主要的消費人群，因此整個設計是根據目標人群的主流審美和價值觀決定，注意字體顏色的搭配，不要過多的強調自身特色，這樣可能導致顧客的不認可。所以飲品店設計公司認為招牌燈設計不要用美術體，盡量用燈帶直接圈成有特色的字體，主題設計上要么花花綠綠，要么采用一種顏色做住色調，要區別于當地已有飲品店的大體顏色。概括來說，飲品店設計必須要簡約明快的吧臺和臺面擺設，同時要有自己的明確定制并與之匹配的裝修風格，這樣才能利用別具一格的醒目裝修來吸引人們前進入店內進行消費。除此之外，服務好的飲品店設計公司提醒還需要對飲品...

咖啡豆烘焙機烘焙質量可靠的原因有哪些

2019 - 04 - 01

眾所周知咖啡豆在尚未烘焙之前具備一種生澀的青草味，而一系列的干燥處理和后續的烘焙工藝，才能夠激發咖啡豆本身濃厚香醇的口感。針對獨特的需求和技術手段，現今技術先進且功能穩定的咖啡豆烘焙機呈現了可靠的利用效果，而下文并針對目前這種咖啡豆烘焙機烘焙質量穩定的原因為大家作出全面介紹。1.干燥處理和高溫烘焙結合一系列干燥處理的方法能夠讓其咖啡生豆本身的水份清除這種脫水的過程，讓咖啡實現焦糖化的轉變，咖啡豆其中的糖類和蛋白質的互相結合并且相互激發這種物質的特點。在這種口碑好的咖啡豆烘焙機應用之下，本身存在的各種元素成分在其干噪處理之后得到了激增，其營養成分還是其口感效果等都得到了全面的改善，這種預先脫水和干燥處理的方式讓目前咖啡豆烘焙機烘焙的效果更佳。2.運用氣流的方式均勻翻攪咖啡豆咖啡豆實際烘焙的效果也會受到均勻受熱的影響，只有加熱過程實現更好的熱對流和其全面均勻的烘焙才能夠讓這種咖啡豆呈現獨有的口感和香醇的氣息。而目前我國多樣化的咖啡豆烘焙機，會在后續的使用之中，利用氣流的力量不斷的翻攪這種咖啡豆提供所需要的溫度同時也使這種咖啡豆受熱更加均勻，并且加熱作用更加穩定。總而言之，這種加熱質量可靠的咖啡豆烘焙機真正的改進了我國咖啡豆的烘焙技術?？蛻粢仓挥薪柚鄻踊目Х榷购姹簷C提高烘焙的質感，才能夠以良好的烘焙作業能力提升咖啡豆加工的質量，讓更多的高端咖啡豆經營環境獲得更好的技術水平。

選擇奶茶店設備時要著重關注哪幾點

2019 - 10 - 29

隨著網紅奶茶店在全國各地中崛起，此類門店無需大投資即可開設小面積門店，隨著全民共飲時代的到來，各類茶品飲料等成為了年輕伙伴的熱愛，需求量逐年增加代表了它的前景廣闊，同時隨之相伴的奶茶店設備生產企業也蓬勃發展，那么各位店主在選擇奶茶店設備時要著重關注哪幾點呢？一、安全性由于中大型的奶茶店設備體積較大，而且制作和使用方式不同，因此各位在選擇時要看設備的安全性如何？比如以一些加熱鍋為例，是否具有全自動蒸煮，在蒸煮過程當中是否可以智能探測防止溢鍋，是否可以對設備的火候進行智能控制，這對于門店的安全至關重要，一般連鎖型奶茶店設備均以安全性作為首要考量。二、功能性和實用性如一些奶茶店的業務繁忙要選擇一些全自動化的奶茶店設備，一鍵啟動或采用智能控制面板即可也無需看管，這便是功能性和實用性的雙重體現，但是要注意滿足功能性的同時是否會折損口感，要求設備生產出的產品口感標準化，并擁有準確的控制溫度的模塊以輕松應對各種食材特性。三、容量為何在選擇奶茶店設備時還要關注容量呢？首先容量和價位息息相關，仍以珍珠鍋為例，各種奶茶店珍珠鍋的大小均不同，其目的是滿足店鋪所需，并非追求大容量和大口徑，一般容量越大食材用量要越多，同時功率也要順向提升，因此羅列奶茶店設備清單費用之后選擇適合容量的設備即可。如何選擇好的奶茶店設備？酌情考慮一機多用，因為目前的奶茶店產品品類豐富，仍以制作珍珠的設備為例，在追求機器小巧不占空...

選擇奶茶原料的好處有哪些

2020 - 03 - 11

奶茶作為原本藏族人民的食物是為了提高藏民放牧時的精神而研制出來的飲品，但是隨著人們日常生活的進步奶茶也逐漸變成了人們非常喜愛的日常飲料，奶茶制造商選擇品質優良的奶茶原料能夠帶給人們更加健康的奶茶飲品。那么在健康食品的前提下選擇奶茶原料的好處有哪些？一、能夠進行人為的監管保證奶茶的質量由于正常的奶茶在原料選購的過程中是沒有人為查看的，都是采用機器統一進貨容易導致奶茶原料層次不一等級較為分錯，而進行原料選購能夠人為的查看原料的品質以及相應的信息，能夠減少選購過程中的產品質量問題保障奶茶制作產品的質量和安全。二、能夠加快運營調制的速度由于普通的奶茶制作過程較為復雜繁瑣因此大家都采用快速制作方法，選購奶茶原料實際上就是減少奶茶制作步驟的方法之一，原料里一般包含著珍珠芋圓椰果等比較需要長時間制作的原材料，而統一訂購這些材料能夠更快的加快奶茶調制時間令顧客更快享受。三、能夠穩定用戶食用的口感由于普通的奶茶在調配過程中會出現口感不一的情況，因此統一選購奶茶原料能夠很好的解決不穩定的情況保證用戶口感統一，這樣實際上也能夠壟斷奶茶品牌保證奶茶在食用過程中的和諧，用戶無論何時購買奶茶都能品嘗到從一而終的味道保證品牌口碑。如何選擇好的奶茶原料應該根據奶茶的特點以及售賣的價格進行選擇。選擇奶茶原料不僅能夠人為地對奶茶原料的質量進行監督保證安全，而且還能夠加快運營調制的速度保障人們能在短時間內喝到奶茶成品，...

關于精品咖啡的相關問題介紹

2020 - 06 - 15

關于精品咖啡許多人對其并不了解，該種咖啡是專門針對現代化人群而出現的一種新口味咖啡，這種咖啡具有個性化和不等同性，與普通批量制作的咖啡形成了極大的差別，符合現代人們的消費審美，尤其對于一些年輕人群更加青睞此種咖啡，精品咖啡好嗎?？以下是關于精品咖啡的相關問題介紹。1、什么精品咖啡會產生酸味適合深度烘焙的咖啡才會產生酸味，首先必須是水分含量多的豆子，其次果肉厚實的硬豆，再者便是當年采收的新豆。并非所有顆粒大的豆子都是酸味強的豆子，扁平且肉薄的豆子酸味較弱，新的豆子酸味較強，干枯的豆子酸味較弱。依適合的烘焙度來看，干枯的咖啡豆適合采用淺度烘焙，新采收的咖啡豆適合深度烘焙，才能夠讓精品咖啡味道達到平衡，方便調整味道，如此一來技術與時間才不會浪費。2、淺度烘焙和深度烘焙有什么不同精品咖啡的品牌?多，淺度烘焙容易產生澀味，成熟度高的豆子少澀味。精致度低的產地所生產的咖啡混雜了未成熟的青色豆，精品咖啡容易產生澀味，而且會有刺激喉嚨的味道。淺度烘焙的咖啡也就是適合初學者使用的“入門咖啡”，因此不能太苦也不能太酸，若有難以入口的酸味或澀味，就會大量加牛奶與砂糖，而漸漸遠離咖啡的原味。制作美味的淺度烘焙咖啡的訣竅，在于注意咖啡味道不要太過復雜，愈簡單明了的精品咖啡味道愈佳。雖然精品咖啡不能夠進行大批量的復制，但仍有人擔心這一種咖啡是否會因該特性而導致價格猛漲呢，從近一段時間的觀察可知該類咖啡的價格趨...

廣州皇茶加盟值得用戶選擇的原因有哪些

2020 - 08 - 03

對于眾多想創業的用戶來說尋找可靠的上家很重要，廣州皇茶加盟在加盟行業來說算是非常受歡迎的一家，不僅在口味上獨特受消費用戶青睞同時對創業用戶提供了良好的創業條件，高品質的廣州皇茶加盟早已在市場中創下了良好的消費口碑，創業用戶選擇必然也會輕松建立市場。下面就來看看廣州皇茶加盟值得用戶選擇的幾大原因：第1：產品品類多且新意廣州皇茶加盟為了能更好幫助加盟商打開市場占據先機，有專業的研發人員不斷的更新或研配新的產品口味，對于競爭激烈的市場來說，推陳出新才能更好的把握和吸引住消費者，同時多樣化的品類也更能滿足不同消費用戶的不同選擇，因此廣州皇茶加盟能更好的提供給用戶齊全的產品助力市場開發。第2：提供全套的設備器具對于新創業的用戶來說總會迷茫甚至不清楚要準備哪些設施或器具，品牌好的廣州皇茶加盟能解決創業者的所有顧慮，能提供全套的設備器具讓用戶輕松開啟創業之路，包括店面內所使用到的設施及調料或配方，都能為用戶準備齊全不需要再東奔西跑的籌備。第3：技術培訓到位創業用戶想在整個創業過程中站穩腳跟不可或缺的便是技術，廣州皇茶加盟能為用戶提供所有的技術培訓，讓沒有任何經驗的創業用戶都能輕松上手，從店面的選址到裝修或后期的經營策略及活動推廣，廣州皇茶加盟總部都會有經驗豐富的專業技術人員進行培訓指導?？梢姀V州皇茶加盟能獲得諸多用戶的認可和選擇，也是因為在市場中擁有了較高的聲譽與成熟的運營優勢，同時產品本身在市...

什么樣的烘焙原料能放心購買

2020 - 09 - 21

在許多的咖啡館或者甜品店都會有蛋糕的身影，想要制作蛋糕則需要購買到優質的烘焙原料，只有原料選擇得當才能做出好吃的蛋糕。為了能夠讓蛋糕的口感受到消費者喜愛，許多購買者都想到烘焙原料服務好的商家那里進行購買產品，不過在購買的時候也應該要了解到以下這幾點，更有利于后續的選擇與使用。一、所提供的產品具備安全保障食物安全一直都備受關注消費者愿意購買的前提不僅僅是食物要好吃，同時也是要確保食物的安全性才行。因此購買烘焙原料也需要了解該產品是否具備安全的保障，可以了解其中所添加的成分都有哪些，要確保這些成分不會危害到人體健康。二、具備高性價比許多購買者在購買原料時都會進行多家的對比，從中了解到烘焙原料哪家性價比高。市面上所銷售的烘焙原料價格高低不等，而且不同的產地也會對價格有所影響。單純對比價格高低并不適合購買者選擇到優質產品，應當結合產品質量與價格對比，優先挑選出性價比高的原料進行選購。三、廠家服務到位的許多人應該會有疑問，為什么購買烘焙原料要了解廠家的服務質量問題。這是為了確保烘焙原料在后續出現質量上的問題時，廠家能夠負責任的幫助購買者進行解決。像這樣的廠家值得購買者合作，相信所提供的產品質量也不會太差，出現質量上的問題也不會推卸責任可以放心購買。市面上經營甜品店的有很多，想要從中脫穎而出就需要在食物味道上勝過對方，消費者也會因為食物味道好而再次光顧。因此為了確保甜點的味道能有所保障，在挑選...

粉類的烘焙原料有哪些

2020 - 12 - 08

很多女孩子都喜歡吃西式的糕點，甚至喜歡自己采購一些烘焙原料?來親自制作糕點。事實上，糕點的種類很多，需要用到的原料也比較豐富，如果對烘焙原料的用途了解不足，可能會對制作過程帶來困難。因此，本文將對烘焙過程中的粉類原料進行介紹：1、可可粉可可粉是烘焙原料?中較為常見的一類。該粉類來源于可可樹，通過從其結出的果實里取出可可豆，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅）脫脂粉碎之后的粉狀物。在烘焙中使用可可粉，能使食物帶有一股巧克力的香味，常常被用來制作巧克力蛋糕、巧克力面包、巧克力餅干等。2、抹茶粉說起抹茶，相信喜歡西式糕點的人基本都不會陌生。而抹茶粉作為烘焙原料?中的不可或缺的重要類型，其以遮陽茶所做的碾茶為主要原料，是通過茶葉超細粉機碾磨而成的茶葉微粉。在烘焙中，使用抹茶粉能使食物帶有一股茶品的清香，同時還能實現糕點顏色的青翠靚麗。3、芝士粉芝士粉作為重要的烘焙原料?，其被認為是近幾年開始流行的烘焙輔助原料之一。該粉類由純乳酪制作而成，其中不添加添加劑。芝士粉是由奶酪經過特殊工藝的高度提純、濃縮后制成，其味道上帶有微微的咸，顏色上色澤金黃，香味濃郁，常被用于面包、蛋糕、餅干等糕點的制作中，增加食物的風味。通過了解烘焙原料?中的粉類，能夠幫助那些喜歡制作糕點的人更好的掌握食材特性，進而實現對糕點色、香、味的精準把控。如果需要采購這些烘焙糕點用的各種粉類原料，可以去烘焙原...

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市、區僑聯領導走訪金達咖啡飲品城"新僑之家"

2025 - 01 - 22

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近日，廣州市僑聯童慧副主席、白云區僑聯李莉莉主席帶隊到金達咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。近年來，金達咖啡飲品城在白云區松洲街舉辦的“環球咖啡 ? 匯聚金達”系列活動，吸引了20多個國家使領館的大使、商務參贊和總領事參加活動，包括“印尼咖啡日”、“烏干達咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖...

中國咖啡茶飲出海馬來西亞

2025 - 01 - 13

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為響應國家一帶一路戰略的號召，中國企業紛紛出海尋找市場機會，東盟市場的火熱吸引了國內企業的高度關注。受馬來西亞廣州總領事館商務處邀請，金達咖啡飲品城企業代表到位于廣州市天河區環貿中心的MATRADE馬來西亞對外貿易發展局拜訪。據哈里斯總領事介紹，近年馬來西亞的咖啡茶飲非?；馃?，特別是新中式茶飲（霸王茶姬...

中國一帶一路網：以咖啡為媒助推中非貿易蓬勃發展

2024 - 12 - 20

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在市場監管總局的支持和指導下，廣州市個體勞動者私營企業協會圍繞市場監管職能，積極發揮橋梁紐帶作用，不斷助力國內首家以咖啡為主題的綜合式體驗商場——廣州金達咖啡飲品城蓬勃發展，不斷匯聚烏干達、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國家咖啡產品，以咖啡為媒，助推中非貿易蓬勃發展。2021年以來，廣州金達咖啡飲品城成功舉辦了“環球咖啡·匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會等一系...

【咖啡莊園推薦】孟連糯賽瓦帝茶咖莊園

2024 - 12 - 20

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在素有“邊地綠寶石”美譽的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮與富巖鎮交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營個人獨資企業，距縣城14公里?，F有茶園面積2304畝，其中有機茶園1000畝，其他生態良種茶園1304畝。種植主要以短節白毫、矮豐長葉白毫、云抗10號等優質良種。有上世紀七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...

云南孟連縣招商暨特色農產品推介會在廣州金達圓滿舉行

2024 - 12 - 20

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2024年11月22日，有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農特產品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”。本次活動由云南孟連縣政府大力支持，張志東縣長、投促局李江南局長、茶葉和特色生物產業發展中心李梅英主任等領導以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現場參加活動。活動旨在全方位推介孟連農特產品，展示相關配套投資和建設項目，為咖啡莊園與烘焙企業搭建交流合...

金達咖啡飲品城榮獲 “Pro Market 灣區必逛市場”

2024 - 12 - 20

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隨著2024廣州環球消費季的盛大啟幕，廣州金達咖啡飲品城作為特色產業集聚區，以其獨特的咖啡飄香，成為本次消費季的焦點之一，感謝本次主辦單位廣州市商務局、廣州市工信局、廣州市貿促會的邀請！在2024年12月16日的2024年廣州環球消費季開幕式&PRO MARLET IP首發儀式上，廣州金達咖啡飲品城被授予“灣區必逛市場”的榮譽稱號。

拉花比賽冠軍決出——2024衛崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰賽（廣州賽區）

2024 - 09 - 12

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2024年9月10日，2024衛崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰賽（廣州賽區）在廣州金達咖啡飲品城舉辦，本站賽事由金達咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導向咖啡工作室）聯合承辦，并得到了白云區政協食材之都委員工作室、白云區僑聯新僑之家、白云區政協僑界組、松洲街道總工會、共青團松洲街工作委員會的大力支持。廣州賽區共有16支隊伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...

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日期： 2024-09-12

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? ? ? 廣州賽區共有16支隊伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1對1PK賽制晉級8位，角逐分賽區前四名，進軍全國總決賽

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