中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，包括11個國家使領(lǐng)館在內(nèi)的機(jī)構(gòu)和單位齊集廣州金達(dá)，為咖啡行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級建言獻(xiàn)策。廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會精品咖啡豆杯測推介會第二場暨頒獎儀式同步舉行。廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長蔡樹強(qiáng)表示，金達(dá)將加速推動“一帶一路”全球咖啡目的地和中國的文化與貿(mào)易的交流往來，推動咖啡交易中心的建設(shè)，構(gòu)建與世界咖啡豆產(chǎn)地與中國咖啡消費(fèi)市場的橋梁。隨著中國咖啡消費(fèi)規(guī)模快速增長，目前，世界上許多產(chǎn)豆大國都將中國視為重要市場，未來將有更多的優(yōu)質(zhì)咖啡豆銷往中國。而廣州因其獨(dú)特的地理位置和“千年商都”良好的營商環(huán)境，得到產(chǎn)豆行業(yè)的青睞。蔡樹強(qiáng)表示，發(fā)展壯大咖啡產(chǎn)業(yè)有利于廣州促進(jìn)進(jìn)口多元化，優(yōu)化進(jìn)口結(jié)構(gòu)，提升城市消費(fèi)供給質(zhì)量和水平。本次大會由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會、廣州金達(dá)咖啡飲品城主辦，印尼駐華大使館、盧旺達(dá)駐華大使館、巴西駐廣州總領(lǐng)事館、哥斯達(dá)黎加駐上海總領(lǐng)事館、哥倫比亞駐廣州總領(lǐng)事館、古巴駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、土耳其駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等派代表參會。賽事評審團(tuán)隊由華南地區(qū)精英評委和咖啡烘焙方面技術(shù)專家組成，賽事裁判團(tuán)則由21名經(jīng)驗(yàn)豐富、曾多次獨(dú)立擔(dān)任國內(nèi)國際咖啡賽事主評的CQI Q-grader評委出任。值得一提的是，本次大賽還特別設(shè)置20名公開組評委，公開組評委由各大烘焙廠家和貿(mào)易商的技術(shù)人員組成。...
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2021年1月29日上午，土耳其駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)專員 Mr 塞爾達(dá)爾（Serdar AFSAR）、馬垚女士和廣之旅會展公司楊運(yùn)璽總監(jiān)蒞臨金達(dá)咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊陪同考察。土耳其駐廣州總領(lǐng)事館一行參觀了華盛咖啡、思域咖啡、云南咖啡廣州交易中心、萬遇水吧、盾皇、布列農(nóng)、梅香洋等多家企業(yè)。Mr 塞爾達(dá)爾和胡蓉女士、張杰先生等幾位咖啡資深從業(yè)人員進(jìn)行了深入交流，并品嘗了中國云南咖啡，探討了國際咖啡文化和貿(mào)易。 Mr 塞爾達(dá)爾介紹說：雖然土耳其并不種植咖啡，但世界上第一個咖啡館就是誕生于伊斯坦布爾。他本人也是一名咖啡愛好者，土耳其現(xiàn)在也是一個非常喜愛喝咖啡的國家。土耳其的傳統(tǒng)咖啡沖煮方法非常特別，喝完之后還可以利用咖啡渣進(jìn)行占卜。（在廣州著名的土耳其餐廳MADO，采用云南咖啡制作了一杯傳統(tǒng)土耳其咖啡，同樣濃郁可口風(fēng)味十足）他表示對中國云南咖啡豆的品質(zhì)非常認(rèn)可，認(rèn)為可以使用云南咖啡豆來制作土耳其咖啡。云南的咖啡豆近年來品牌影響力逐步擴(kuò)大，品質(zhì)逐年提升，國內(nèi)外的主要咖啡品牌均有使用云南的咖啡豆，云南的精品咖啡豆也逐漸得到咖啡愛好者的認(rèn)可和追捧。 Mr 塞爾達(dá)爾在考察完金達(dá)咖啡飲品城主要供應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)后，認(rèn)為他們土耳其產(chǎn)的奶酪、榛果等產(chǎn)品可以結(jié)合進(jìn)來，在中國的飲品市場應(yīng)該非常有前景，希望金達(dá)的客戶在研發(fā)產(chǎn)品時，可以考慮加入這些土耳其的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。土耳其未來...
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2021年2月24日上午，烏干達(dá)駐廣州總領(lǐng)事、駐穗領(lǐng)團(tuán)團(tuán)長Mr.Solomon Rutega、 烏干達(dá)駐廣州領(lǐng)館商務(wù)官員Mr.Julius Madira和廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會林會長、廣之旅會展公司楊運(yùn)璽總監(jiān)蒞臨金達(dá)咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊陪同考察。烏干達(dá)駐廣州總領(lǐng)事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、味都、舊車站等多家企業(yè)，參訪過程中和咖啡資深從業(yè)人員劉開勇、張杰、胡蓉、周河清、黃杰、陳星普等進(jìn)行了深入交流，介紹了烏干達(dá)咖啡，探討了國際咖啡文化和貿(mào)易。Mr.Solomon Rutega介紹說，“非洲明珠”烏干達(dá)是東非 “一帶一路”倡議國家，作為羅布斯塔咖啡的發(fā)源地和國際市場標(biāo)桿，烏干達(dá)是非洲位于前列的咖啡出口國家。烏干達(dá)咖啡豆具有口感清香的獨(dú)特韻味，非常適合制作意式和其他口味的咖啡。咖啡在烏干達(dá)是最主要的農(nóng)作物，從事咖啡相關(guān)農(nóng)業(yè)占總?cè)丝诘?5%，這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中，大多是生長強(qiáng)勁的羅布斯塔咖啡樹種，這大約占烏干達(dá)咖啡種植的94%，僅有6%是傳統(tǒng)的阿拉比卡樹種，整個19/20產(chǎn)季總產(chǎn)量32萬噸左右，大多數(shù)都輸出至世界各國，出口中國每年就有五千噸。在舊車站咖啡店，張杰先生沖煮了一款烏干達(dá)的阿拉比卡豆，該豆經(jīng)過蜜處理方式加工（用朗姆酒桶發(fā)酵），體現(xiàn)出了菠蘿蜜、漿果、葡萄干、甘蔗、朗姆酒般的甜美風(fēng)味，令大家印象...
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2021年3月4日上午，印度尼西亞駐廣州領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事雅諦先生和副領(lǐng)事易佳女士一行、廣州咖啡行業(yè)協(xié)會楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運(yùn)璽總監(jiān)蒞臨金達(dá)咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊陪同考察。印度尼西亞駐廣州領(lǐng)事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、等多家企業(yè)。幾位咖啡資深從業(yè)人員一起交流了印尼咖啡文化，印尼作為世界第四大咖啡生產(chǎn)國，印尼正把更多的特色咖啡和當(dāng)?shù)匚幕瘞У街袊Ｔ缭?696年荷蘭殖民時期，咖啡就第一次運(yùn)到了Batavia（現(xiàn)在的雅加達(dá)）并從這里引入印尼，當(dāng)時荷蘭人從這里引進(jìn)的是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，并將其培育種植在從Cibodas國家公園至Puncak山峰的沿線。隨后東印度公司在1711年首次出口了印尼的咖啡，在此后的10年間，出口量增長到每年60噸，印尼的咖啡也從此走向世界。印度尼西亞出產(chǎn)世界上最醇美的咖啡蘇門答臘曼特寧，亞洲咖啡最著名的產(chǎn)地要數(shù)馬來群島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產(chǎn)的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名，在藍(lán)山咖啡還未被發(fā)現(xiàn)前，曼特寧曾被視為咖啡中的極品。雅諦先生表示很開心能在在多個咖啡體驗(yàn)門店都見到了來自印尼的黃金曼特寧精品咖啡，曼特寧已經(jīng)成為中國精品咖啡市場家喻戶曉的品種，同時曼特寧也是拼配意式咖啡不可或缺的原料。雅諦先生表示廣州金達(dá)咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品...
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2021年3月12日下午，越南駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事阮維富先生、廣州咖啡行業(yè)協(xié)會林會長、楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運(yùn)璽總監(jiān)蒞臨金達(dá)咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊陪同考察。貴賓們參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、舊車站咖啡、萬遇水吧、博客來等多家企業(yè)。舊車站用越南經(jīng)典滴濾方式為大家制作了一杯越南風(fēng)味咖啡。咖啡是越南主要的出口農(nóng)作物之一。據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部數(shù)據(jù)顯示，越南在2020年共出口咖啡約2800萬袋，占全球總量的18％，出口總收入27億美元，占全球10％以上。全國共有66.4萬公頃咖啡種植莊園，其中93％為羅布斯塔咖啡，剩余為阿拉比卡咖啡。越南地理位置十分優(yōu)越有利于咖啡種植，越南咖啡原產(chǎn)地邦美蜀高原，是世界十大最佳咖啡產(chǎn)地之一。越南南部濕熱的熱帶氣候也適合咖啡的生長，在濕熱的氣候條件下可以大量的種植咖啡，充分發(fā)揮咖啡的生產(chǎn)能力。阮維富先生表示很歡迎大家疫情后到越南和當(dāng)?shù)乜Х葏f(xié)會、會員企業(yè)進(jìn)行交流，歡迎大家到越南投資考察、參觀越南咖啡種植基地、到西貢考察咖啡消費(fèi)市場，加強(qiáng)中越兩地貿(mào)易商業(yè)合作。近年來，中越經(jīng)貿(mào)投資合作不斷走向深入并成為兩國關(guān)系中的亮點(diǎn)。中國目前是越南的主要貿(mào)易伙伴、進(jìn)口市場和出口市場。越南是中國在東盟的主要貿(mào)易伙伴。
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2021年4月7日下午，塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事 Ewnetu B.Debela（德貝拉先生，大使級），廣州咖啡行業(yè)協(xié)會林廣超會長和廣之旅會展公司楊運(yùn)璽總監(jiān)蒞臨金達(dá)咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊陪同考察。 埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、萬遇水吧、等多家企業(yè)。總領(lǐng)事很開心看到埃塞的精品咖啡豆在每個商家的貨架上都有展示，埃塞俄比亞的耶加雪菲成為中國市場上精品咖啡豆的代名詞。總領(lǐng)事和幾位咖啡資深從業(yè)人員一起交流了埃塞俄比亞咖啡文化，作為咖啡豆的原產(chǎn)國，埃塞俄比亞正把更多的特色咖啡和當(dāng)?shù)匚幕瘞У街袊０Ｈ肀葋喌囊友┓疲╕irgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作為咖啡的故鄉(xiāng)，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統(tǒng)造就了優(yōu)質(zhì)的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨(dú)特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。在埃塞俄比亞，咖啡對于他們來說既是一種信仰，又是一種文化。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家，其咖啡豆生長在不同的地區(qū)。能讓80多個民族統(tǒng)一崇敬的東西只有咖啡。埃塞俄比亞的咖啡只有40%左右用于出口，其余更多的是被用于各種形式的儀式。例如：婚禮上人們會制作咖啡豆與咖啡漿果以及黃油和鹽一起熬成的粥；咖啡與蜂蜜...
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新華社廣州3月26日電（記者丁樂 呂誠成）24日，在“印度尼西亞咖啡中國日”推廣活動的首站廣州，從北京趕來的印尼駐華大使周浩黎，結(jié)合數(shù)十頁P(yáng)PT介紹各個品種的印尼咖啡。周浩黎說，印尼是世界咖啡的主要生產(chǎn)國和出口國之一，出口最多的是阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。不僅限于此，印尼擁有近2萬座島嶼，充足的降雨、肥沃的土壤、理想的溫度釀出了各種各樣的咖啡品種，擁有不同的味道、香氣。他認(rèn)為，中國咖啡消費(fèi)市場有著巨大的潛力，越來越多消費(fèi)者接受并喜愛咖啡，出口到中國的咖啡豆目前占比較小但增速很快，未來還有很大的空間，“展望中國咖啡業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展，我們看到了大量有潛力的合作伙伴。”中國是印尼多年來的第一大貿(mào)易伙伴。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國從印尼進(jìn)口額達(dá)374億美元，創(chuàng)歷史新高，同比增長9.5%。其中，印尼咖啡表現(xiàn)突出，此商品大類同比增長超過20%，達(dá)到1210萬美元。中國咖啡貿(mào)易商廣州萬遇體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人黃杰說，曼特寧是印尼咖啡在中國市場的暢銷品種，香味醇厚又帶少許酸味，適合大眾口味。未來會考慮進(jìn)口印尼別的品種咖啡，讓消費(fèi)者品嘗層次更豐富的咖啡風(fēng)味。周浩黎已經(jīng)去過中國上海、福州、廣州等地參加傳統(tǒng)的線下展會來推廣咖啡等特色產(chǎn)品。中國迅猛發(fā)展的電商平臺以及火熱的直播帶貨模式，更讓他們看到中國市場的活力與潛力。2月底，印尼駐華大使館和多個印尼政府部門舉辦了印尼咖啡線上推介會，11家印尼咖啡生產(chǎn)商宣介產(chǎn)品...
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新快報訊 “廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的！”3月24日，廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會精品咖啡豆杯測推介會暨“印度尼西亞咖啡中國日”在位于白云區(qū)增槎路的廣州金達(dá)咖啡飲品城內(nèi)順利舉行，當(dāng)被問及為什么將廣州選為“印度尼西亞咖啡中國日”推廣活動的首站，從北京遠(yuǎn)赴廣州參加活動的印尼駐華大使周浩黎如是說。本次大會由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會主辦、廣州金達(dá)咖啡飲品城和云南國際咖啡交易中心聯(lián)合承辦，得到了印尼駐華大使館、印尼銀行北京代表處、印尼駐廣州總領(lǐng)事館、盧旺達(dá)駐華大使館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等多個領(lǐng)館機(jī)構(gòu)的支持，由各國領(lǐng)事館推薦的咖啡生豆進(jìn)口商送來了45支精品咖啡豆參與了第一天的杯測。本次大會也是“印度尼西亞咖啡中國日”的首站活動，印尼駐華大使周浩黎表示，2020年印尼咖啡出口中國銷售額1400萬美元，但這個份額僅占印尼咖啡產(chǎn)量的3%，未來仍有巨大的增長空間，“我們非常重視中國市場，因此啟動了‘印度尼西亞咖啡中國日’的巡回活動，除廣州外，還將在上海、北京等地舉辦。”周浩黎透露，他本人還將登上抖音、快手、拼多多、淘寶等平臺，為印度尼西亞優(yōu)質(zhì)咖啡生豆直播帶貨。至于為什么將廣州選作“印度尼西亞咖啡中國日”的首站，周浩黎說廣州是印尼咖啡生豆進(jìn)入中國的重要窗口，而且“廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的”！據(jù)介紹 ，本次大賽專業(yè)組評委...
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