▲金達咖啡飲品城利用聚集經濟效應打團體戰(zhàn)。（圖／記者魏有德攝）記者魏有德／廣州報道走進廣州金達咖啡飲品城，里面全都是提供咖啡或茶飲的「一條龍」服務商鋪，也就是說，任何人想要開一家咖啡或茶飲店，都可以在這座行業(yè)集合市場內找到品牌成立、技術培訓、原物料供應乃至于開店服務的合適商家。在廣州從事餐飲顧問及咖啡、飲品培訓達12年的薛全興總經理表示，在他手中輔導成功開店的品牌超過1000家，其中，「夫妻自主成立的小品牌最多。」▲在廣州從事餐飲顧問及咖啡、飲品培訓達12年的薛全興總經理。（圖／記者魏有德攝）薛全興提到，在輔導開店及培訓的過程中，由于每個人資質不同，「曾經碰過上課專注力很差的年輕人，教起來就比較辛苦，也有富二代為了證明自己，認真努力學習，最后開了好幾家咖啡連鎖店。」▲廣州金達咖啡飲品城里可以滿足創(chuàng)業(yè)者開店的一條龍服務。（圖／記者魏有德攝）一般而言，類似的商家聚集在一起，往往會產生相互排斥或資源競爭的情況發(fā)生。不過，廣州金達咖啡飲品城里的商家，采取整體市場的概念，讓有意開店的顧客自行選擇適合的商家，咖啡及飲品的服務對象涵蓋中國，甚至到東南亞。簡單來說，創(chuàng)業(yè)者在金達咖啡飲品城里可以從各家商鋪里找到喜歡的原料、工具，再加上開店的技術指導及后續(xù)的售后服務，甚至連店面裝修的材料，都可以透過商家的資源，幫忙整合，減少開店成本。▲廣州王庭餐飲管理公司總經理廖維德。（圖／記者魏有德攝）廣州王庭餐飲...
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蟬鳴是窗外漸漸倒數的鐘聲，大賽的成績是往上攀爬的樹藤，伴隨著夏天耀眼的陽光，五月，對于每一位咖啡人是充滿期待和裝滿收獲的，更是承載著希望的。 123支參賽豆22個城市33個分賽點168位評委共20295杯咖啡30余萬次的啜吸這些躍動的數字勾勒出云南咖啡產業(yè)的勃勃生機在云南省農業(yè)農村廳、中共普洱市委、普洱市人民政府的指導下，由普洱咖啡協會、云南國際咖啡交易中心主辦、云南國際咖啡交易中心承辦的云南精品咖啡的盛會——2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽于5月29日完美落幕，今年的云南咖啡生豆大賽可謂創(chuàng)意十足，精彩紛呈。普洱市委副書記、思茅區(qū)區(qū)委書記陸平，普洱市政府副市長杜建輝，普洱市茶業(yè)和咖啡產業(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任張?zhí)烀罚斩Х葏f會會長、云南國際咖啡交易中心總經理舒洋，云南國際咖啡交易中心顧問董志華，廣州荔灣區(qū)政協農業(yè)農村委員會副主任、廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強等嘉賓出席了頒獎儀式。本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心（YCE）承辦，廣州金達咖啡飲品城和中國咖啡產業(yè)聯盟共同作為支持單位，全程支持本次比賽。本次賽事也金達臺港澳青年輕餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地2020夏季飲品節(jié)系列活動的重頭戲。而云南國際咖啡交易中心在原有的賽制上進行了優(yōu)化和創(chuàng)新，以“我為云南咖啡代言”為主題，在全國兩岸13個城市共設置33個分賽點，比賽期間，33個分賽點共168位大賽評委同...
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一杯好的奶茶的產出不僅需要好的制作技術，還需要的是奶茶原料。對于經營者來說，產品即核心，原料就是奶茶口感上的靈魂。那么想要讓奶茶口感更好，銷售量更好要如何進行奶茶原料的選購呢?首先奶茶原料的選購的時候需要實地去考察，對于原料的提供你需要去到廠家那邊實地觀看原料生產，看看衛(wèi)生是否合格，再者就是進行試飲。對于奶茶原料進行品嘗和試用，貨比三家后對于滿意的原料進行選購。嘗得到的才是最真實的。 然后是對于原料的五感，首先是對于奶茶原料外觀的觀察，比如珍珠，需要飽滿光澤。然后是聞，對于原料可以聞一聞，判斷是否有異味。再者是問，就是對于原料的制作原材料等的工藝流程等進行詢問。最后是對于原料進行接觸，手感等，好的原料一般都是比較細膩。最后是對于奶茶原料的生產日期、有效期、衛(wèi)生許可等信息的了解，合格的才是沿用的標準，這不僅是對消費者負責還是對自己負責。店鋪知名度和信譽都跟方方面面掛鉤，一個地方出錯就可能全盤皆輸。以上是對于奶茶原料的選購的方法說明，經營者可以在實施的時候注意這幾點！「 廣州金達咖啡飲品城| 一站式奶茶原材料購物平臺」 奶茶原料產業(yè)網「廣州金達咖啡飲品城http://www.nbjiejia.cn/ 」打造的線上一站式原材料購物平臺。金達咖啡飲品城位于花城之名的廣州，10年前扎根廣州，經過10年的不斷付出努力和感謝客戶們的大力支持和信賴，才有今天在市場上...
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疫情讓不少企業(yè)短期內面臨高租金、人工、物料、管理等方面的壓力，整個行業(yè)都在靠他救和自救努力活著。從某種意義上說，此次疫情對茶飲行業(yè)也是一次倒逼，在這次疫情期間，之前忽視的食品安全問題也浮上水面。這次疫情之后，茶飲店如何確保食品安全和建立采購原料可追溯體系？這是值得茶飲人思考的問題。 1、原料可追溯茶飲行業(yè)，“食品安全”是企業(yè)的生命線，保證食品安全的前提，就是做好供應鏈管理。 奶茶店要確保原料安全，嚴控原料質量，建立原料可追溯機制，原料要在權威的渠道和平臺采購。原料進行一站式集采，方便管理，質量更安全，對出品的穩(wěn)定性也更有保障，還能節(jié)省成本，目前大部分奶茶店老板都喜歡到廣州金達咖啡飲品城采購奶茶原料。 以這次疫情事件為警示，對進貨渠道進一步嚴格管控，對進貨賬目嚴格要求賬實相符，加強關鍵茶飲原料的全程可追溯，提升供應鏈管理能力和信息化應用程度，也是提升茶飲店的食安抗風險能力。 2、標準化操作流程可以發(fā)現，疫情期間，麥當勞、肯德基等快餐品牌仍有大量門店在營業(yè)。 這背后的原因是什么？當然，相比起來，快餐類產品門店操作及外賣配送的優(yōu)勢很大，但很大程度上，開店還取決于麥當勞一直以來死磕標準化的品牌印象。通過統一標準、操作量化把過程復制并落實到每一個執(zhí)行崗位上，是優(yōu)秀餐企擅長的技能點，也是留給消費者的深刻印象。管理嚴謹的品牌個性，原本并不是...
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廣州金達咖啡飲品城小課程的安排，老師一對一的教學，2/3的學習時間安排，1/3的練習時間安排，讓您在學習的過程中能夠立即動手體驗。在基礎學習完成后，老師將配合您制定您自己需要的菜單，為您挑選滿意的上架產品，并從設備到原料為您一一解答困惑。最終讓您在設備和原料上不會多花冤枉錢，做出適合您自己的一套菜單。 根據市場以及主流連鎖店鋪推出的菜單為參照，優(yōu)化調整，推出適合市場以及您心里所期待的產品。根據客戶需求調整產品口感，選用市場上最好最合適的原料來調制產品。在您想要最新的產品時，我們會為你第一時間研發(fā)調制，為你在競爭對手之前上新，永遠快人一步。 工欲善其事必先利其器，金達咖啡飲品城選用品質、口碑、性價比最好的設備來進行教學，學習制作飲品的同時也學習了設備的使用方法。后期設備的采購和質保都擁有一條龍的服務，老師也會在設備的選擇上給予最優(yōu)化的選擇。 當學習完成后，始終保持對客戶的服務，從疑問解答到開店指導，我們都將最用心的去為學員服務。一次學習也將會成為長久的朋友伙伴，我們會提供交流群，讓更多的學員在一起交流。我們在研發(fā)過程的原料都是自家生產，選擇最適合的原料，原料也會依據客戶的要求提供出廠報告和質檢報告，在源頭上為我們的學員提供安全又好味的原料，只有這樣我們才能制作出上好的產品和提供給客戶最好的消費體驗。 ...
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茶，最開始的記憶是校園周邊小攤上的勾兌飲品，沒有店面、沒有品牌，黃色是橙子口味、綠色是蘋果口味、紅色是西瓜或者草莓口味...... 其次是周董代言的優(yōu)樂美奶茶，那時候的廣告不多，加上大家都很喜歡周杰倫，去商超必然要買上幾杯優(yōu)樂美。 如今，發(fā)展到新中式茶飲階段，各類奶茶品牌產品和風格較為相似，同質化現象也較為嚴重，似乎茶飲市場逐漸趨于飽和，事實上真的是這樣么？現在開奶茶店生意還會好嗎？答案是肯定的。 其一：中國作為人口大國和茶飲消耗大國，擁有基數龐大的潛在消費人群。 其二：源遠流長的茶飲文化讓中國人對新中式茶飲的接受程度很高，加上新中式茶飲力求創(chuàng)新，突破原有市場格局。 在經典奶茶產品的基礎之上再添加鮮果、鮮乳、奶蓋等新的嘗試，而在市場中也沒有遇到太多阻力，輕松贏得一眾青年消費群體的喜愛與認可。新產品 所以，距離茶飲市場飽和尚且存在一段距離，那新中式茶飲的“新”，都在哪些方面呢？傳統的經典口味不再符合現階段青年群體對茶飲的消費需求，眾多新中式茶飲品牌更重視產品的創(chuàng)新和融合，從第一步原材料的選擇上就更為考究。 采用正宗茶葉、以萃取、沖泡的方式，輔之以鮮果、鮮乳、新鮮進口的奶油、牛奶代替?zhèn)鹘y制茶里的奶精，減少添加劑的使用。 ...
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夏季來臨，天氣燥熱。我們在街上可以看到大大小小的飲品店，但是真正有味道的確實沒有幾家。學好一門冷飲制作，可見尤其重要。而廣州金達咖啡飲品城是一個地理條件優(yōu)越，物資豐厚的茶飲市場。金達咖啡飲品城不僅僅提供冷飲培訓，還為培訓提供良好的環(huán)境。始終以“顧客就是上帝”為宗旨，為廣大消費者提供各種需求。有優(yōu)秀的人員管理技術，有先進的教學方法，有顧客至上的服務態(tài)度，讓您享受毫無壓力的奶茶培訓。走進金達咖啡飲品城，不只是為夏天提供便捷，還會清爽一下，讓你的夏天不再煩熱。金達咖啡飲品城擁有專業(yè)的技術，私人的指導，和強大的團隊。酸甜的口感，風味的香醇，讓你享受美好的時光。制作冷飲，所需用水，都采用經過一系列殺菌滅毒的凈水，采用高新設備，質量方面絕對保障。所需奶源，采用鮮奶，絲絲入口，香醇可佳。不僅是夏天必備品，更是營養(yǎng)健康的風味冷飲，你是否也有心動？金達咖啡飲品城培訓老師認真研究，認真教學，一對一的保證每一位學員都能夠保質保量的完成自己的目標。現場教學，手把手教學等等讓眾多學員開起了屬于自己的冷飲世界。價錢已經不是問題，它不像開公司，創(chuàng)業(yè)那么難，需要大把的投資。您只需要花上低價的價錢就能學會一門養(yǎng)家糊口的技術，最后你可以憑借自己的創(chuàng)新逐漸發(fā)展壯大自己，開設自己的冷飲店鋪。為什么要給大家推薦金達咖啡飲品城呢，接下來就來給大家介紹一下原因。 第一、金達咖啡飲品城在行業(yè)內已經有了十年的時間，擁有很...
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2019年11月15號位于金達咖啡飲品城A163號味都體驗中心召開秋冬茶飲品鑒會，廣州市味都有限公司是一家專注于為飲品行業(yè)提供一站式服務的綜合性平臺。主要為連鎖總部提供多元化的產品定制，提供專業(yè)化的產品供應，提供個性化的產品定制服務；為發(fā)展型中小型客戶提供原料、設備、包材供應、及加盟培訓、開店策劃、后期運營等多元化的整店輸出服務。公司目前擁有：航帆、果美味、糖匠、廣怡鄉(xiāng)、樂園、雀巢、立頓、新的、益芳、百譽等眾多知名品牌，致力為飲品、餐飲、咖啡、烘焙、甜品、小吃等行業(yè)提供全方位服務，為網咖、4S店、休閑場所提供優(yōu)質的產品供應。因為我們專心，所以我們專一。因為我們用心、所以你們放心。 會議開始，味都總經理陳星普向會議嘉賓致詞，并與賓客交流探討飲品文化。當天活動現場座無虛席，多款創(chuàng)意新品得到客戶的高度認可，部份聞訊趕來的客戶只能站在外圍旁聽活動內容。
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